İstanbul Rumeli Üniversitesi, Sanat Tasarım ve Mimarlık Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü tarafından düzenlenen “Topkapı Sarayı Mutfağı Gezisi” gerçekleştirildi. Gastronomi ve Mutfak Sanatları öğrencileri, Osmanlı döneminde mutfağın işleyişini daha yakından görmek amacıyla Tarihi Topkapı Sarayı’nın mutfağını gezdiler.
Bu özel gezi sırasında, öğrenciler Osmanlı Sarayı'nda mutfağın ne kadar önemli bir yere sahip olduğunu keşfettiler. Ayrıca, o dönemde kullanılan ekipmanları ve teknikleri yakından inceleme fırsatı buldular.
