Üniversitemiz Sanat Tasarım ve Mimarlık Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümünde görevli Öğr. Gör. Mustafa Oğuzhan ERCAN’ın uluslararası GANUD INTERNATIONAL CONFERENCE ON GASTRONOMY, NUTRITION AND DIETETICS kongresinde sunmuş olduğu ‘’ Investıgatıon Of Coffees In Turkısh Culınary Culture: The Case Of Elazığ Terebınth Coffee’’ başlıklı uluslararası tam metin bildiri yayınlanmıştır.
