İstanbul Rumeli Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü tarafından geleceğin mutfak profesyonellerini uluslararası kariyer hedeflerine bir adım daha yaklaştırmak amacıyla “Yurt Dışında Çalışma ve Staj Olanakları” konulu seminer düzenlendi. Big Chefs Almanya şubeleri ve seçkin otelleri bünyesinde barındıran AME GROUP’un CEO’su Mehmet Serkan Yedikule’nin katılımıyla gerçekleştirilen seminer Haliç Uygulama ve Araştırma Yerleşkesinde yoğun bir katılımla gerçekleştirildi.
Yedikule seminerde, kariyer yolculuğundan yola çıkarak yurt dışında çalışma ve staj imkanlarına dair zengin bilgiler sundu. Katılımcılara, kendi tecrübelerini aktarırken, ortak olduğu danışmanlık şirketinin yurt dışı işleyiş süreçlerini ve sağladığı olanakları detaylı bir şekilde anlattı. Özellikle gastronomi sektöründe dil bilmenin ve kültürlerarası iletişim becerilerinin önemine dikkat çeken Yedikule, öğrencilerin mesleki donanımlarını artırmalarına yönelik değerli ipuçları paylaştı.
Seminer sayesinde öğrenciler, yurt dışında kariyer yapma hayallerini somutlaştırırken, karşılaşabilecekleri süreçler hakkında daha net bir fikir edinme fırsatı yakaladı. Etkinlik, uluslararası mutfak sahnesinde yer almak isteyen genç şef adayları için ilham verici bir deneyim oldu.
Seminer, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Dr. Öğr. Üyesi Ilgın Mutlubaş’ın Mehmet Serkan Yedikule’ye plaket takdim etmesiyle sona erdi.
